Bienvenido a Food Tech Specs Data Space
Espacio de datos para especificaciones técnicas agroalimentarias
Ecosistema digital federado para compartir especificaciones técnicas de productos en la cadena de valor agroalimentaria con soberanía, seguridad e interoperabilidad
Espacio de datos para alimentación
Intercambio de datos
Comprensión y mapeo del panorama del intercambio de datos
Bloques de construcción
Identidad y acceso, contratos de uso, metadatos, calidad de datos, observabilidad y gobernanza.
Hoja de ruta
De pilotos a operación: dominios de datos, SLAs, KPIs y adopción progresiva en todas las unidades de negocio.
El ecosistema digital que conecta toda la cadena alimentaria
Food Tech Specs Data Space es un ecosistema digital federado,
soberano y seguro que permite compartir especificaciones técnicas
de productos en toda la cadena de valor agroalimentaria: desde
materias primas hasta el producto terminado en el punto de venta.
Conecta a productores primarios, fabricantes de bebidas,
distribuidores, laboratorios de análisis y consumidores finales
en un entorno de confianza basado en protocolos europeos
homologados (IDSA/DSP).
Los datos son el futuro
Hagámoslos accesibles para todos.
El desafío
Ese es el tiempo medio que un fabricante tarda en homologar
una ficha técnica con un distribuidor.
📌Emails infinitos.
📌Documentos en PDF.
📌Versiones contradictorias.
¿Y si todo esto pudiera hacerse en 3 semanas... o menos?
Nuestra respuesta: Food Tech Specs Data Space
🛡️ Soberanía del Dato
Tú decides quién accede a tus especificaciones,
bajo qué condiciones y durante cuánto tiempo.
Control total con contratos digitales ODRL.
🧩Interoperabilidad Real
Protocolos IDSA y DSP homologados.
Tu ERP habla con el del distribuidor sin intermediarios.
Kubernetes + FIWARE + NGSI-LD.
⚡Velocidad de Rayo
Reduce el ciclo de homologación en un 50% o más.
API con latencia p95 < 500ms. Disponibilidad 99.5%.
De la huerta al consumidor: toda la cadena
🌾Materia Prima
Especificaciones de frutas, concentrados, ingredientes funcionales
🏭Producto Intermedio
Datos de semielaborados con trazabilidad de lote
📦Producto Terminado
Fichas técnicas completas: composición, alergenos, análisis de laboratorio
Casos de uso que transforman la industria
Del papel a la realidad: cómo Food Tech Specs Data Space
resuelve problemas reales de la cadena alimentaria
🔄 CASO 1: Ingestion Automatizada
PROBLEMA:
Fabricantes envían especificaciones en PDFs desactualizados.
SOLUCIÓN:
Ingesta automática de fichas técnicas de materias primas y semielaborados con validación de metadatos.
BENEFICIO:
- Eliminación de errores manuales
- Versionado automático
- Datos siempre actualizados
🤝 CASO 2: Intercambio B2B Seguro
PROBLEMA:
Negociación de acceso a datos sin garantías de uso controlado
SOLUCIÓN:
Contratos digitales ODRL que regulan acceso, uso y trazabilidad según protocolos IDSA.
BENEFICIO:
- Control total de soberanía
- Auditoría completa de accesos
- Cumplimiento normativo automático
📊 CASO 3: Trazabilidad por Lote
PROBLEMA:
Imposibilidad de rastrear valores analíticos específicos de cada lote
SOLUCIÓN:
Registro inmutable de análisis por lote con linked data semántico
BENEFICIO:
- Respuesta inmediata ante alertas
- Trazabilidad end-to-end
- Compliance con seguridad alimentaria
Construido sobre los estándares más exigentes de Europa
Cumplimiento total con normativa europea y arquitectura basada en tecnologías de referencia internacional
CUMPLIMIENTO NORMATIVO EUROPEO
-
RGPD (UE 2016/679)
Protección de datos personales
Privacy by design & by default -
Data Governance Act
Reglamento UE 2022/868
Intermediación de datos de confianza -
Data Act
Reglamento UE 2023/2854
Interoperabilidad y portabilidad
-
Digital Services Act
Reglamento UE 2022/2065
Servicios digitales seguros
TECNOLOGÍAS Y PROTOCOLOS
-
IDSA Reference Architecture
Framework de espacios de datos -
Data Space Protocol (DSP)
Catalog + Contract + Transfer -
FIWARE + NGSI-LD
Gestión de contexto semántico -
Kubernetes + ODRL
Orquestación + políticas ejecutables
CERTIFICACIONES
-
ISO/IEC 27001
Gestión de seguridad de información -
UNE 0087:2025
Especificación para espacios de datos -
ENS (Esquema Nacional Seguridad)
Cumplimiento normativa española -
NIST Cybersecurity Framework
Marco de ciberseguridad
Únete a la transformación digital del sector agroalimentario
Estamos construyendo el futuro del intercambio de datos en la industria alimentaria. Forma parte desde el inicio.
¿Tu proyecto encaja en Food Tech Specs Data Space?
- Fabricante de bebidas o productos agroalimentarios
- Distribuidor o cadena de retail con múltiples proveedores
- Laboratorio de análisis o certificación
- Proveedor de materias primas con certificación de origen
- Proveedor tecnológico especializado en food tech